promotion et diffusion de bière traditionnelle bretonne, de produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Fiche Association
BAR'Z'ART BREIZ

Objet : promotion et organisation de spectacles vivants ; promotion et diffusion de bière traditionnelle bretonne, de produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable lors de soirées, management et booking de groupes de musique, organisation de caterings sur des festivals et des concerts, accueil d’artistes en résidence.

Adresse :
Kerunon
56520 Guidel









Le but de l’association est clair : “on travaille à l’unisson pour structurer une filière, en achetant nos matières premières ensemble et en installant des pompes dans les bars du coin”. Dans le sillage de Coreff, lancé en 1985, les Britt, Lancelot, Dremwell, Tri Martolod, Sainte-Colombe, An Alarc’h, Touken, Mor Braz, Kerav’ale tentent ainsi de se faire une place dans le marché de la bière en s’attachant à produire des boissons typées (blé noir, bio, etc.) facilement associables à l’identité bretonne.

De l’artisanat bon esprit

Mais alors, tout au long de l’année, où en vendent-ils ? “Nous proposons nos boissons dans les fêtes, festivals et concerts de la région. Pour ma part, je suis aussi organisateur d’événements : concerts, spectacles, fêtes. Lorsque j’organise quelque chose, je mets en avant à la buvette les bières issues de ma production et celles de mes camarades de l’ABBI” explique Francky. Le bonhomme a commencé son activité de brasseur en 2001, en participant à l’aventure de la brasserie An Alarc’h, à Huelgoat. Depuis, c’est une passion dévorante : il élabore ses recettes à Guidel (Morbihan), et produit ses boissons dans les ateliers de la Brasserie de Pouldreuzic avec qui il a développé un partenariat.

Les bières faites par Bar’z’Art Breizh sont, selon son représentant, “à haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée, pur malt.” Il ajoute : “beaucoup de brasseurs industriels rajoutent du maïs, du riz, du sucre. Chez nous, pas de ça : c’est artisanal, à l’ancienne.”

Lorsque l’on évoque la difficulté de trouver de la bière bretonne sur le FIL, Francky est évidemment un grain amer : “il y a des partenariats commerciaux déjà installés, c’est comme ça. Mais en cherchant bien, vous trouverez des bières du coin à certaines bonnes adresses, comme par exemple à la Taverne du Roi Morvan, aux pubs O’Flaherty, Galway Inn, Quay Street, etc.” A consommer avec modération, bien évidemment.

 

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